今日は味噌づくり

大寒に入ったので味噌を仕込みました。


実は一昨年に沢山仕込み過ぎて
今も一昨年のお味噌を食べていて
昨年仕込んだものは丸々残ってる状態。

それでもやっぱり
今年も仕込みました。
大切な家族行事ですからね。


長女は段取りを覚えていて
とても頼もしい存在に。
今年は友人家族と一緒にやったので
大豆を潰す係を長女にやってもらいました。

下の娘は塩きりまでやって
後は飽きてましたね。



さてさて
今年もおいしいお味噌となりますように！